山田家 名物人形焼|e-すみだ電子商店街

山田家

本所七不思議 こだわり三昧の名物人形焼

人形焼一筋60余年!先代の想いを受け継ぎ家族で守る昔ながらの美味しさ!
これからもずっと変わらずに、江戸銘菓として愛されるために!

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山田家

人形焼

名物人形焼の山田家は、昭和26年創業、鶏卵卸問屋から、全ては始まりました。
創業者の想いを受け継ぎ、素材と製法にこだわり、昔ながらの美味しさを家族で守る「名物人形焼」。
甘くしっとりとした薄手の生地には、奥久慈卵と良質な蜂蜜を使用し、さらりと口どけが良く、ちょっぴり甘さ控えめのコシ餡は、北海道産小豆と極上ざらめを使い、アルカリイオン水で炊いています。
包装紙には、漫画家で江戸文化研究家の宮尾しげを氏の筆による、江戸の伝承話「本所七不思議」が描かれています。
七不思議の一つに、たぬきが主役の錦糸町を舞台にした「おいてけぼり」という話があり、それがタヌキ型の人形焼の由来です。
平成24年に、新店舗をオープン!装い新たに皆様のご来店お待ち申し上げます。

毎週木曜日、人形焼2割引!!

すみだモダン認証店舗です。

すみだモダンロゴ
外部リンクすみだ地域ブランド戦略サイト
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店舗詳細

住所
東京都墨田区江東橋3-8-11
電話番号
03-3633-8591
メールアドレス
info@yamada8.com
営業時間
9:00〜20:00
定休日
水曜日
アクセス
錦糸町駅
所属団体
墨田区銘品名店会錦糸町商店街振興組合
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